Wo „100% Streuobst“ draufsteht, ist immer 100% vollreif geerntetes Streuobst nach Bio-Standard drin. Die Früchte stammen nicht von Plantagen, die irgendwo auf der Welt stehen, sondern direkt von vereinzelt auf Wiesen stehenden Obstbäumen aus der Region. Dadurch sind zwar Anbau, Ernte und Pflege zeit- und arbeitsaufwendiger, dafür haben die Produkte aus den vielfältigen, teilweise jahrhundertealten Sorten aber auch einen besonders aromatischen, vollen Geschmack. Damit davon möglichst wenig verloren geht, bringen wir die frischen Früchte auf umwelt- und vitaminschonend kurzen Wegen von der Wiese auf den Tisch.
Bei Streuobstwiesen stehen nicht maximale Erträge, sondern der Anbau von Lebensmitteln mit und mitten in der Natur im Vordergrund. Dadurch und durch die schonende Verarbeitung sind die 100% Produkte besonders natürlich. Als einzigartige Naturräume spielen Baumwiesen eine herausragende Rolle für die Artenvielfalt. Darum wird auf unseren wilden Wiesen selten gemäht (maximal dreimal im Jahr) und wie im Bio-Anbau auf alle chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel verzichtet. Dadurch bietet jede der Streuobstwiesen bis zu 5.000 verschiedenen Tier- und Pflanzenarten ein Zuhause, darunter auch seltenen und bedrohten Arten wie Steinkauz und Siebenschläfer oder Arnika und viele Orchideenarten.
Streuobstwiesen prägen seit Jahrhunderten unsere Landschaft. Sie stammen aus einer Zeit, als viele Lebensmittel noch selbst und unmittelbar vor Ort angebaut wurden. Die Wiesen, das Wissen zu deren Bewirtschaftung und zur Verarbeitung der Früchte gab eine Generation an die nächste weiter. Auf diese Weise entstanden rund 6.000 verschiedene Obstsorten wie Goldparmäne, Hasenkopf oder Gewürzluike und unzählige Rezepte, um daraus leckere Produkte zu machen. Mit dem Erhalt einer Streuobstwiese bewahrt man deshalb nicht nur bedrohte Lebensräume, sondern auch altes Wissen über die Pflege und den Erhalt der Baumwiesen, viele alte Obstsorten und die vielfältige Nutzung der Früchte.
Streuobst sind Früchte von großwüchsigen Bäumen mit ausladender Krone (sogenannte Hochstämme), die in unregelmäßigen Abständen ("verstreut") auf Wiesen, Weiden oder Feldern stehen. Im Vergleich zu Obstplantagen entsteht durch die Kombination aus Streuobstbäumen und den wilden Wiesen ein Stück einzigartige Natur, das Lebensraum für viele, teilweise sehr seltene Tiere und Pflanzen ist. Als eine von Menschen geschaffene Kulturlandschaft können Streuobstwiesen nur durch kontinuierliche Pflege und Bewirtschaftung erhalten werden.
Engagieren, mitmachen oder vernetzen? Auf der Website von Hochstamm Deutschland e.V. gibt es mehr Infos zu Streuobstwiesen.
Bei einigen "Qualitätssiegeln" merkt man erst bei genauerem Hinsehen, wie viel (oder wenig) "Bio", "Umweltschutz", "Tierwohl" oder "Streuobst" tatsächlich in den damit beworbenen Produkten steckt. Darum haben wir von Hochstamm Deutschland e.V. ein Qualitätszeichen geschaffen, dass auf einen Blick verrät, wofür es steht und keine Fragen offenlässt: ohne versteckte Einschränkungen, ohne Kleingedrucktes, ohne Wenn und Aber. Bei uns ist einfach drin, was draufsteht: 100% Streuobst von heimischen Streuobstwiesen.
Um die hohe Qualität der Streuobstprodukte zu garantieren, haben sie alle Nutzerinnen und Nutzer unseres Qualitätszeichens zur Einhaltung gemeinsamer Erzeugerrichtlinien verpflichtet. Dazu gehört unter anderem der vollständige Verzicht auf chemisch-synthetischen Spritz- und Düngemittel. Die Einhaltung dieser Richtlinien wird ebenso wie die strenge Bio-Kontrolle jedes Jahr unabhängig überprüft. Dabei werden unter anderem auch die Pflege der Bäume und Flächen sowie die Zutaten und die Verarbeitung von Produkten kontrolliert.
Säfte, Marmeladen, Cidre oder Cider, Schorle und vieles andere mehr – aus Streuobst werden viele leckerer Dinge gemacht. Welche 100% Streuobst-Produkte es in Ihrer Nähe gibt, erfahren Sie wenn Sie auf den nebenstehenden Korb klicken.
